站區(qū)動態(tài)
雞鳴驛收費站組織召開第二季度伙食委員會會議
作者：高曙霞
來源：雞鳴驛站
發(fā)布時間：2023-07-03
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<span style="font-size:16px;font-family:Arial;line-height:2;">為進一步強化職工食堂管理，提升食堂后勤保障，6月30日，雞鳴驛收費站組織召開第二季度伙食委員會會議，會議由站區(qū)分管后勤負責人主持，伙委會成員及部分班組代表參加會議。</span>
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<span style="font-size:16px;font-family:Arial;line-height:2;">會上，首先由食堂管理員向伙委會成員匯報了二季度食堂收支及近期工作情況。隨后參會人員就食堂衛(wèi)生、飯菜質(zhì)量、服務(wù)態(tài)度等食堂工作進行評議并提出建議，最后站區(qū)后勤負責人對食堂工作進行總結(jié)并提出要求，一是暑期天氣炎熱，食堂工作人員要進一步落實好食品衛(wèi)生安全，采購食品時要嚴把質(zhì)量關(guān)，杜絕過期、不新鮮的食物，廚師要注意食品儲放，保持良好的衛(wèi)生習(xí)慣，嚴防由食物變質(zhì)引發(fā)食物中毒，確保職工的飲食衛(wèi)生安全。二是要繼續(xù)保持好職工食堂的環(huán)境衛(wèi)生，要定期的進行消毒，保證廚具餐具的干凈衛(wèi)生。三是要持續(xù)規(guī)范進行食品留樣，貼好標簽，做好記錄。四是要做到安全操作，規(guī)范使用廚房設(shè)施設(shè)備，規(guī)范使用燃氣，做飯后要及時關(guān)閉燃氣閥嚴防崗位安全事故。</span>
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<span style="font-size:16px;font-family:Arial;line-height:2;">下一步，雞鳴驛收費站將繼續(xù)強化食堂日常管理，充分發(fā)揮伙委會的監(jiān)督作用，認真傾聽職工心聲，全力做好后勤服務(wù)工作。</span>
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